## 杉山早陽子 菓子工房 [[御菓子丸]] の主催者。和菓子の常識にとらわれない「ひとくちアート」として国内外のメディアやブランドから注目を集める。 ### 注目記事 - [和菓子作家・杉山早陽子が生み出す「ひとくちアート」の世界 | 2023年に世界が注目した日本人100 | クーリエ・ジャポン](https://courrier.jp/news/archives/349775/) - [In Japan, One-Bite Works of Art - The New York Times](https://www.nytimes.com/2023/03/29/dining/craftsmanship-confectionery-kyoto-japan.html) ### 杉山さんの連載記事 - [杉山早陽子 和菓子作家 | &Premium](https://andpremium.jp/selector/sayoko-sugiyama/) ### その他記事 - [裏切りの「遊び心」和菓子作家 杉山早陽子 匠の女性たち](https://www.kyoto-np.co.jp/articles/thekyoto/666484) - [こうめぐるVol.4 杉山早陽子さん（和菓子作家）| Discover Japan](https://discoverjapan-web.com/series/koumeguru/koumeguru_04) - [予想裏切る食材と味わい　新風吹き込む京都の和菓子作家・杉山早陽子 | 毎日新聞](https://mainichi.jp/articles/20240205/k00/00m/040/154000c)